Zeleno rezana rž v prašičereji
Družina Friedl ima v Hatzendorfu na avstrijskem Štajerskem zaprto prašičerejo s 35 plemenskimi svinjami genetskega porekla Edelschwein x Duroc in hlev za dobro počutje živali s 320 mesti za pitanje. Prašiči za pitanje se dobavljajo v klavnico Raabtal, podjetje Spar pa jih trži pod blagovno znamko Vulkanland Duroc (stopnja reje TW 100).
Posebna zelena rž
“Pravzaprav je preveč slabo mulčiti zelenje “, je pomislil Avgust in zaradi visokih cen beljakovin se mu je porodila zamisel o gojenju zelene rži. 2-3 ha zelene rži porabi za lastno uporabo na kmetiji, preostalo proda. Idealna rešitev bi bila zeleno rezano rž sesekljati in jo silirati v silosu. Do zdaj je bila rž za zeleno rez pokošena s 16 noži in stisnjena v silažne bale. Kmetija letno proizvede 60 bal silaže, od katerih vsaka tehta 900 kg. Od teh 54 000 kg jih približno tretjino pojedo plemenske svinje, manjši del se daje v enoto za vzrejo pujskov, preostanek pa v enoto za pitanje prašičev. Svinja za pitanje poje približno 300 g na dan, breja plemenska svinja pa približno 2 kg. Zelena rž se dvakrat na dan ročno daje v senožeti in v korita svinje v laktaciji. “Odkar krmimo zeleno rž, so živali mirnejše, prašiči bolj ležijo in niso tako agresivni. V preteklosti smo imeli pogosto težave s kanibalizmom. Poleg tega pri plemenskih svinjah odkar uporabljamo zeleno rž, nimamo več poškodb nožnice, saj se je zmanjšala zavist krme. “, poroča avgust. Zelena rž se na kmetiji ne uporablja le kot delovno sredstvo, temveč poleg vlaknin vsebuje tudi veliko surovih beljakovin. Prej je kmetija kupovala nosilce surove vlaknine za 10.000 evrov na leto, zdaj pa lahko shaja brez dodatnih nosilcev surove vlaknine. Da bi vsebnost hranil v obrokih z zeleno rženo krmo prilagodili zahtevam prašičev, je družba BIOMIN razvila prilagojen koncept krmljenja.
“Zelena rž se na kmetiji ne uporablja le kot delovno sredstvo, ampak poleg vlaknin zagotavlja tudi veliko surovih beljakovin.”
Preureditev hleva za dobro počutje živali
Prvotni popolnoma rešetkasti pod v hlevu je bil 40-odstotno zabetoniran, ograde za 10 živali pa so se spremenile v ograde za 80 živali. Šest metrov dolg hodnik je bil nato naknadno opremljen. Na tlakovanem in pokritem zunanjem prostoru se z avtomatiziranim sistemom trosi odprašena, sesekljana slama. “Svinje precej iztrebljajo na prostoru za gibanje, vendar poševna tla pomenijo, da se gnoj nenehno teptajo, kar se odlično obnese.“, poroča August. Lani so na kmetiji porabili približno 15.000 kg slame. Pred preusmeritvijo so prašiče pitance hranili s tekočino po sistemu spot-mix. Od prehoda na dolgodelujočo krmo se prašiči krmijo suho, tako da je po eni strani čas krmljenja daljši in imajo živali več dela, po drugi strani pa je na zabetoniranih površinah v notranjosti bolj suho.
Izziv dolgega repa
V povprečju 10 % živali na kmetiji družine Friedl trenutno nima tretjine repa. Vodja kmetije pojasnjuje, kako je gledal videoposnetke na YouTubu in bral poročila s kmetij z dolgimi repi. Na začetku so uporabljali kameno moko in konopljine vrvi, vendar včasih to ni pomagalo. “Naše izkušnje kažejo, da ima kakovost krme ključno vlogo. Če je šlo kaj narobe, smo vedno začeli z novim silosom.” poročila Avgust. Zato pripisuje velik pomen upravljanju silaže, pri čemer sta se v preteklosti izkazala dodatka za siliranje BIOMIN® BioStabil Mays HC za koruzno silažo in BIOMIN® BioStabil Plus HC za zeleno rezano rž.
“Črevesni mikrobiom ima še večjo vlogo pri vzreji živali, ki niso bile privezane.”
Pomembno je tudi, da postopek hranjenja poteka nemoteno. Če pride do tehnične napake in so živali na primer nahranjene šele 3-4 ure pozneje, lahko to povzroči velike težave. “Odkar krmimo z zeleno ržjo, prašiči ne čakajo toliko na krmo, saj so na splošno bolj nasičeni, zato imamo manj težav. Vendar je treba imeti oko za to. Pri vsakem stresu moraš paziti, da se nič ne sproži. Enkrat smo šli z družino na smučanje in se je krmila temp. Prašiči so takoj začeli grizljati, ker je bila med hranjenjem storjena napaka.” pojasni vodja obrata. Prepričan je, da ” Celotno vprašanje se začne pri sesanju pujskov. Če tam pride do nekroze in manjka konica repa, je to znak, da je imunski sistem oslabljen, te živali pa so kasneje tudi bolj dovzetne za kanibalizem. Največja težava pri dolgih repih je pet dni po odstavitvi. Zaradi stresa in neravnovesja v črevesnem mikrobiomu začnejo živali zlahka grizljati. Črevesni mikrobiom ima na splošno še večjo vlogo pri reji dolgodlakih živali. “
BIOMIN-ov svetovalec Fritz Jeitler, podjetje Fritz Jeitler Futtermittel in podjetje BIOMIN se družini Friedl zahvaljujejo za uspešno sodelovanje in jim želijo vse dobro v prihodnosti.