Uspeh s “štirimi fazami” pri pitanju prašičev

Pitanje prašičev je bilo v zadnjih mesecih pod vse večjim pritiskom. Visoke cene surovin, višji stroški energije in še veliko drugega so povzročili povišanje proizvodnih stroškov. Bolj kot kdaj koli prej je za zagotavljanje ekonomične proizvodnje potrebna visoka zmogljivost pitanja in zakola.

Na kmetiji družine Hötzl v Schwarzauu na južnem Štajerskem to zelo dobro počnejo. Sedanjo kmetijo za pitanje prašičev sta Anna in Franz Hötzl prvotno vodila kot mlečno kmetijo s pitanjem bikov. Postopoma so dodali še prašičerejo. Z izgradnjo prvega silosa za koruzo leta 1986 se je kmetija v celoti preusmerila na pitanje prašičev. Danes se prašiči za pitanje s pečatom kakovosti AMA v celoti tržijo prek podjetja Styriabrid. Koruza, proso, ječmen in buče se pridelujejo na lastnem zemljišču kmetije.

Sin Klaus je od leta 2019 vodja kmetije. Diplomiral je na šoli LFS Hatzendorf in nato uspešno zaključil usposabljanje za gozdarskega tehnika in kmetijskega mojstra. S tem je postavil temelje za uspešno prihodnost na področju pitanja prašičev. Kmetija je v preteklih letih še naprej rasla in se razvijala, v standardizirane proizvodne procese pa so se nenehno vključevale nove ideje in inovacije.

Večfazno krmljenje pri pitanju prašičev

Krmljenje na kmetiji Hötzl poteka s sistemom Schauer Spotmix. Del hlevov se hrani s kratkimi koriti s senzorji, drugi del pa se hrani ad libitum z avtomatskimi okroglimi krmilniki. “Navdušen sem nad celotnim sistemom in zelo zadovoljen s praktičnim in natančnim razdeljevanjem krme,” pravi Franz Hötzl.

Štiri različne faze pitanja omogočajo ekonomično krmljenje glede na potrebe. Prva faza se začne z začetno krmo, ki temelji na obroku iz koruze in soje, ki vsebuje 15 % ječmena, in
mineralno krmo za pujske, da se vzpostavi dobra podlaga za proizvodnjo pustega mesa. Nato se začne trifazni program pitanja. Proso se pokosi čisto, zmeša se v ločen obrok in se z njim krmijo prašiči. Glavna sestavina obrokov za pitanje je doma pridelana koruza. Delež sojinega ekstrakta HP v obroku je 16,5 % v začetnem obdobju pitanja, 16 % v srednjem obdobju pitanja in 14 % v zadnjem obdobju pitanja. Poleg tega se uporablja mešanica surove vlaknine, saj je poseben poudarek na zdravju črevesja, da bi dosegli visoke prirastke telesne mase. Mineralna krma za pitanje prašičev “Mast 10 HÖTZL 6000” podjetja BIOMIN je posebej prilagojena sestavinam obroka in sestavi obroka na kmetiji Hötzl:

– Naravni antioksidanti v mineralni krmi pozitivno vplivajo na imunski sistem in obrambo prašičev.
– 10-odstotna vsebnost lizina in prilagojena struktura aminokislin v mineralni krmi za pitanje zmanjšata delež soje v končni krmi za 2,0-2,5 % in tako pomembno prispevata k boljši donosnosti, manjšim izgubam dušika in manjšim emisijam.

Z usklajenim krmljenjem v štirih fazah kmetija dosega visoko zdravstveno stanje ter dobre rezultate pri pitanju in zakolu. BIOMIN® AW Plus se uporablja po potrebi in kmetija je o tem jasno prepričana.

Stabilno upravljanje in higiena

“Pomembna dejavnika sta upravljanje ter smiselna higiena hleva in krme,” poudarja Klaus Hötzl. Vsak prostor se upravlja s postopkom čiščenja ter se dosledno umiva in razkužuje. Na kmetiji sta tudi dve higienski območji, kjer se menjajo škornji in oblačila. Pred namestitvijo v hlev se oddelki ogrevajo. Dodatni grelni elementi, ki se upravljajo s termostati, zagotavljajo ustrezne temperature prostora in rešetk. To pomeni, da lahko v boksih deluje zadostna količina zraka, kar posledično zagotavlja optimalno klimo v boksih. V starejših oddelkih je družina Hötzl namestila celo dodatna delna pokrivala, ki ustvarjajo mikroklimo v hlevih. S tem se prihranijo stroški ogrevanja, živali, ki večinoma prihajajo z ene kmetije, pa lahko izbirajo, v katerem prostoru želijo preživeti čas.

Napovedi za prihodnost

“Trenutno se osredotočam na nadaljnje povečevanje učinkovitosti in uspešnosti obstoječe proizvodnje,” pojasnjuje vodja kmetije. Kljub težkim časom, pomanjkanju varnosti pri načrtovanju in visokim zahtevam, ki jih trgovci na drobno in potrošniki postavljajo pred domačo in regionalno prašičerejo, sta Klaus in njegovo dekle Kerstin prepričana, da bosta tudi v prihodnje ustvarjala dohodek kot polno zaposlena v dejavnosti pitanja prašičev, čeprav si želita, da bi bila domača proizvodnja bolj cenjena, “saj lahko kmetujete le s srcem in dušo!” pravi Klaus Hötzl.

Strokovni svetovalec Andreas Kemmer, podjetje Fritz Jeitler Futtermittel in podjetje BIOMIN se zahvaljujejo družini Hötzl za izkazano zaupanje in jim želijo vse najboljše ter še naprej uspešno delo!