Družinska kmetija s prihodnostjo – inovacije in tradicija
V središču južne Štajerske, v idilični vasici Labuttendorf, kmetija za kokoši nesnice Schweinzger že več kot tri desetletja uspešno združuje tradicijo z inovativnim duhom. Družina Schweinzger se že od leta 1989 osredotoča na prosto rejo, ki je primerna za posamezne vrste živali – takrat je imela 25 plemenskih svinj, farmo za pitanje in 250 kokoši nesnic. Leta 2004 so zgradili sodoben hlev za 2.500 kokoši nesnic, leta 2010 pa še enega za skupno 6.000 živali.
Nina Schweinzger – srce, možgani in praktična miselnost
Po končanem šolanju in študiju v Gradcu se je Nina leta 2020 vrnila na kmetijo svojih staršev. Od takrat vedno bolj prevzema operativno vodenje. Njena strast je delo z ljudmi – od medgeneracijskega izobraževalnega dela do projektov, kot je “Šola na kmetiji”. Nina je vključena tudi daleč zunaj kmetije: v gasilski zvezi, kot lokalna kmetica v Labuttendorfu in v upravnem odboru organizacije “Steirische Jungbauern”. Pridobila je obsežno strokovno usposobljenost z magisterijem iz kmetijstva in magisterijem iz perutninarstva.
2002: Začetni signal za “Schweinzger Nudeln”
Blagovna znamka “Schweinzger Nudeln” je bila ustanovljena leta 2002 za optimalno uporabo virov podjetja. Od takrat z ljubeznijo ročno izdelujejo približno 20 različnih vrst testenin – ustvarjalnih, regionalnih in visokokakovostnih. Poleg testenin v trgovini na kmetiji prodajajo tudi druge regionalne izdelke. Del ponudbe se prodaja prek lokalnih preprodajalcev.
Hranjenje in vzreja – s preudarnostjo in strokovnim znanjem
Kmetija Schweinzger obdeluje 6 hektarjev njivskih površin in prav toliko lastnih gozdov ter dodatnih 17 hektarjev zakupljenih površin. Pridelujejo predvsem koruzo za zrnje, tritikalo in oljne buče. Krmni obroki se proizvajajo na kmetiji z mobilno napravo za mletje in mešanje, kar je jasen znak neodvisnosti in zavedanja kakovosti. Krmljenje poteka v treh fazah: s krmo pred nesnostjo (približno 1 kg/sesno) in prilagojenimi mešanicami za prvo in drugo fazo nesnosti. Nina Schweinzger se zanaša na naslednje izdelke BIOMIN® :
- BIOMIN® Egg 290 Hepa za uravnoteženo osnovno oskrbo
- BIOMIN® HEPA forte (0,2 %) za spodbujanje zdravja jeter v prvih 10 tednih nesnosti
- BIOMIN® ESQ za izboljšanje stabilnosti lupine v drugi fazi nesnosti
“Pri sodelovanju z družbo Jeitler še posebej cenim strokovno znanje, iskren dialog na ravni oči in praktične rešitve izzivov,” je prepričana Nina Schweinzger. “Izdelki in koncepti izpolnjujejo, kar obljubljajo – to se jasno odraža v uspešnosti naših živali.”
Vizije za prihodnost: perspektivno kmetijstvo
Poleg vodenja kmetije Nina trenutno pripravlja magistrsko nalogo na temo: “Spremljevalna študija o promociji zdravja kot del pilotnega projekta ‘Skupaj na kmetiji’ na Štajerskem”. Njeno vodilo: “Kmetijstvo povezuje generacije, kmetije in družbo. V vsakodnevnem delu z zemljo, živalmi in ljudmi ima dodano vrednost – in srce.” Z njenim navdušenjem, predanostjo in številnimi ustvarjalnimi idejami bo kmetija Schweinzger tudi v prihodnje ostala kraj učenja, razvoja in skupnega življenja. Načrti vključujejo namestitev fotovoltaičnega sistema ter prestrukturiranje in razširitev pašnih površin za kokoši.
Strokovnjak za krmo JEITLER® Andreas Kemmer in podjetje JEITLER se družini Schweinzger zahvaljujeta za odlično sodelovanje in jim želita vse dobro v prihodnosti.