JAHNER’s Spanferkel, JEITLER’s Futter – Guter Geschmack beginnt im Stall
In Bruck an der Leitha in Niederösterreich führen Lisa und Sebastian Zanker einen geschlossenen Schweinezuchtbetrieb mit rund 40 Zuchtsauen. Einen Teil der Tiere vermarkten sie unter der Marke „JAHNER’s Spanferkel“ selbst. Damit im Stall auch in der Spanferkel-Hochsaison alles rundläuft, setzt die Familie in der Fütterung auf die Komplettlösungen von JEITLER®.
Eine Investition in die Zukunft
Passend zu ihrem Vermarktungskonzept entschied sich Familie Zanker 2022, die bestehenden Stallungen aus den 1970er-Jahren kernzusanieren – bewusst ohne den Schweinebestand zu erhöhen. Im Abferkelstall wurden unter anderem WelCon Bio Freilauf-Abferkelbuchten mit Auslauf eingebaut, auch Warte- und Ferkelstall wurden saniert und um Ausläufe erweitert.
„Die Umgestaltung ist ein großes Projekt, das ohne die Direktvermarktung unserer Jahner’s Spanferkel schlichtweg nicht umsetzbar wäre“, so die Zankers.
Vom eigenen Feld in den Trog
Die Futtergrundlage bilden Getreide und Mais von rund 65 Hektar Ackerbau. Zusätzlich wird ein Erbsen-Triticale-Gemenge selbst angebaut, um einen Teil des Eiweißbedarfs abzudecken. Die am Betrieb erzeugten Sojabohnen werden vermarktet. Auch das Luzerneheu, das am Betrieb als Raufutter und Beschäftigungsmaterial dient, stammt vom eigenen Feld.
Damit aus dem eigenen Getreide eine ausgewogene Ration wird, kommt es auf die richtige Ergänzung an – und dabei legt Sebastian Zanker besonderen Wert auf eine einfache Handhabung beim Futtermischen: „BIOMIN® war ja immer schon dafür bekannt, für jede Herausforderung die richtige Lösung zu haben. Umso mehr freut es mich, dass es jetzt auch Kombiprodukte gibt, mit denen ich eigentlich alles in einem Sack habe!“
So setzt Familie Zanker auf das Säugendmineralfutter Zucht S 10 Omega Gold mit 10 % Beimischrate. Enthalten sind schmackhafte Komponenten und hochverdauliche Eiweißquellen wie Kartoffeleiweiß für eine hohe Fresslust, eine Fettzulage mit JEITLER® MegaFat, Säuremodule, Probiotika sowie zahlreiche weitere JEITLER® Insides zur Förderung der Milchleistung.
Sicher durchs Absetzen
Beim Absetzen kommt als Komplettlösung das fertige Absetzfutter Safe zum Einsatz, das laut Sebastian Zanker gerne gefressen wird und einfach perfekt funktioniert. Enthalten sind neben schmackhaften Komponenten auch bewährte JEITLER® Insides als Sicherheitsbausteine.
In der Ferkelaufzucht folgt die Komplettlösung Profi F 10 GOLD mit 10 % Beimischrate – mit hochwertigen Energie- und Eiweißquellen, der Futtersäure JEITLER® Top3 Plus, JEITLER® MegaFat zur Erhöhung des Fettgehaltes und JEITLER® ADF zur Faserversorgung.
„Ein wesentlicher Punkt in der Ferkelfütterung ist für mich, dass die Ferkel von jeder Futtersorte – Prestarter, Absetzfutter und so weiter – wirklich ausreichende Mengen fressen. So gelingt der Übergang problemlos!“
Ein Konzept, das im Alltag funktioniert
„Insgesamt gefällt mir dieses ganzheitliche Konzept einfach sehr gut. Es funktioniert nicht nur sehr gut, sondern ist auch sehr einfach in der Anwendung. Fehler werden reduziert und die Mischgenauigkeit ist höher. Wir haben immer wieder Arbeitskräfte, und ich muss mich auch in der Spanferkel-Hochsaison darauf verlassen können, dass es im Stall läuft“, zeigt sich Sebastian Zanker zufrieden.
Nah am Tier
Die Sauen werden händisch gefüttert, bei den Abferkelbuchten über einen Vorratsbehälter mit Schüttelrohr und einer bodennahen Auffangwanne. Das Schüttelrohr bietet zusätzliche Beschäftigung, die Auffangwanne ermöglicht es den Ferkeln, schon nach wenigen Tagen bei den Sauen mitzufressen.
Über das Trinkwasser kommt betriebsweit die Säurekombination JEITLER® MultiCid zum Einsatz: Sie senkt den pH-Wert und erhält die Wasserqualität – Sebastian Zanker beobachtete dabei auch positive Effekte auf die Wasseraufnahme. Saisonal und bei Bedarf ergänzen weitere JEITLER®-Spezialitäten die Fütterung.
An der händischen Fütterung schätzt Sebastian Zanker vor allem den regelmäßigen Tierkontakt: „Dadurch erkennt man Veränderungen oder Auffälligkeiten bei den Tieren sofort.“
Auch die eigene Schlachtung trägt dazu bei, die Tiergesundheit stets im Blick zu behalten: Dabei sieht die Familie zum Beispiel alle Lungen – eine wertvolle Ergänzung zu den Schlachtbefunden der verkauften Schweine.
Partnerschaft auf Augenhöhe
„Ich schätze an JEITLER neben der breiten Produktpalette die klare Preisstruktur, die hochwertige Beratung und das innovative Team – da sitzen richtig gute Leute in der Firma. Wenn ich ein Problem habe, will ich eine schnelle Rückmeldung, und die bekomme ich hier. Die Zusammenarbeit hat unseren Betrieb vorwärtsgebracht!“, so Sebastian Zanker auf die Frage nach seinen Erfahrungen mit JEITLER.
Wer die „Jahner’s Spanferkel“ selbst probieren möchte, hat dazu bei der nächsten Feier Gelegenheit: fertig gebraten aus dem Ofen, mit knuspriger Schwarte, klassischer Semmelfülle und hausgemachtem Krautsalat. Ob Familienfeier oder Firmenfest – geliefert wird in Niederösterreich, Wien und dem Burgenland.
Alle Infos und Bestellmöglichkeiten unter www.jahner-spanferkel.at sowie auf Instagram und Facebook.
Futtermittelexperte Andreas Kemmer und das gesamte JEITLER-Team bedanken sich für das Vertrauen und wünschen Familie Zanker weiterhin viel Erfolg.
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